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奔驰E300的防滑链和防滑系统的开启方式如下：
1、防滑链：首先确保车辆位于安全的位置，然后找到车辆底盘上的防滑链安装位置，这些位置是车辆轮胎附近预留的孔或固定点，将防滑链的挂钩部分固定在车辆底盘上对应的固定点上，并使用提供的锁紧装置或紧固螺丝固定住，确保防滑链安装牢固并与车辆轮胎紧密接触，以确保在滑路条件下提供足够的抓地力。
2、防滑系统：奔驰E300的防滑系统通常是默认开启的，只要启动车辆，该系统就会自动激活，该系统通常称为ESP（电子稳定程序），旨在提高车辆在湿滑、雪地或不稳定路面上的稳定性，如果车辆出现了打滑或失去抓地力的情况，系统会自动介入并调整车辆的行驶状态，以保持稳定性和安全性。
在操作任何车辆系统之前，都应确保遵循制造商提供的操作指南和建议，并注意安全事项，如果对操作过程有任何疑问或不确定的地方，建议咨询专业的汽车维修技师或奔驰经销商。
信息仅供参考，具体情况可能因车型和年份的不同而有所差异，建议查阅具体车辆的使用手册或咨询汽车制造商以获取准确的操作指南。